Cодержание
белка в продуктах
В таблице приведены ориентировочные величины содержания белка в основных продуктах питания в граммах на 100 г неприготовленного продукта. Жирным выделены значения продуктов с относительно высоким содержанием белка.
|
| Растительные продукты, содержащие белок |
|
| Изолят соевого белка (например, SUPRO 760R) |
90 |
|
| Изделия из текстурированного соевого белка |
40-50 |
|
| Соевое молоко |
40 |
|
| Чечевица |
24 |
|
| Фасоль |
21 |
|
| Горох |
20,5 |
|
Крупа:
манная
рис
греча
пшено
"Геркулес" |
11,3
7
12,6
11,5
11 |
|
Орехи:
фундук
миндаль |
16,1
18,6 |
|
Хлеб:
пшеничный
ржаной |
7-8
4,5-6,5 |
|
| Макаронные изделия |
10 |
|
Грибы:
свежие
сушёные |
0,9-3,3
до 27,5 |
|
| Картофель |
2 |
|
| Капуста |
1,8 |
|
| Морковь |
1,3 |
|
| Свёкла |
1,7 |
|
| Яблоки, груши |
0,4 |
|
| Ягоды |
0,5-1 |
|
| Горошек зелёный |
5 |
|
| Перец сладкий |
1,3 |
|
| Тыква, кабачки |
0,6-1 |
|
| Огурцы |
0,7 |
|
| Лук репчатый |
1,5 |
|
| Животные продукты и морепродукты, содержащие белок |
|
| Молоко и кисло-молочные продукты |
2,5-3,0 |
|
| Творог |
14-18 |
|
| Сыры (твёрдые) |
23-27 |
|
| Брынза |
17,5-20 |
|
| Яйца |
12,5 |
|
| Яичный порошок |
45 |
|
| Говядина |
19,5 |
|
| Свинина |
15 |
|
| Баранина |
18,5 |
|
| Печень |
17,5 |
|
| Куры |
19,5 |
|
| Утки |
16 |
|
| Варёные колбасы |
11,5 |
|
| Копчёные колбасы |
27 |
|
| Рыба, кальмар |
16 |
|
Знать содержание белков в продуктах питания особенно важно спортсменам, а также людям сидящим на низкокалорийных диетах с целью снижения веса. При организации низкокалорийной диеты главное, чтобы организм получал необходимое количество белков. Этому вопросу уделяется большое внимание в программах снижения веса по Семёнову. Подробнее...
Смотрите также:
Суточное потребление белка
Идеальный вес
Калорийность продуктов
|
Cпросить
Записаться