Величины суточного потребления белка (в граммах), рекомендованные Минздравом СССР в 1968 г.
Примечание. Эти величины значительно выше
минимальных потребностей в белке, но они достаточно точно соответствуют
оптимальным потребностям, поэтому на них стоит ориентироваться. Во
всяком случае, целесообразно строить своё питание, имея в виду
представленные величины потребности в животном белке, как наиболее
полноценном.
Рекомендуемые величины суточного потребления
белка для детей, юношества, беременных и кормящих женщин:
пол и возраст
Потребление белков
всего
животных
11 - 13 лет
96
58
14 - 17 лет (юноши)
106
64
14 - 17 лет (девушки)
93
56
Студенты (юноши 18-25 лет)
113
68
Студенты (девушки 18-25 лет)
96
58
Беременные (5-9 мес.)
109
65
Кормящие
120
72
Рекомендуемые величины суточного потребления белка для взрослого населения:
Группы по характеру труда
Возраст
Потребление белков
мужчины
женщины
всего
животных
всего
животных
Труд, не связанный с физической нагрузкой
18-40
96
58
82
49
40-60
89
53
75
45
Механизированный труд и сфера обслуживания, где невысокая физическая нагрузка
18-40
99
54
84
46
40-60
92
50
77
45
Механизированный труд и сфера обслуживания, где значительная физическая нагрузка
18-40
102
56
86
47
40-60
93
51
79
44
Механизированный труд, где большая физическая нагрузка
